Papilla

Indirizzo

Via Duca D'Aosta, 28
25121 - Brescia (BS)

Papilla nasce dallincontro traPaolo, appassionato pasticciere con esperienza ventennale eAngela, celiaca, come il padre e la sorella.

Per anni Angela ha vissuto la rassegnazione di ogni celiaco, che, fuori casa, deve accontentarsi del consumo dei soliti prodotti confezionati. Ben diverso era il piacere di gustare quello che Paolo o sua madre riuscivano a preparare in casa!

Dopo anni di prove casalinghe e di rivisitazioni delle ricette tradizionali, Papilla prende vita: la professionalit e la voglia di sperimentare diventano un luogo dove tutti(celiaci e non celiaci)possono assaporare i frutti di tanto lavoro e pazienza, apprezzandonelalta qualit, la freschezza e il gusto, su cui ogni giorno si continua a lavorare.
Papilla un progetto familiare, teso adarricchire il gusto dei celiaci, troppo spesso costretti a consumare prodotti prettamente confezionati rinunciando al piacere del pane fresco, di un pasto caldo fuori casa, di una torta appena sfornata...
Ormai si sa, l'esclusione nella dieta di glutine, che sia per necessit o per libera decisione, condiziona inevitabilmente le scelte alimentari, e il disagio pi grande il dover essere costantemente vigili sia nel fare la propria spesa che quando capita di mangiare fuori casa.

Papilla il posto ideale dove assaggiare, consumare, acquistare ogni cosa si voglia, nel rispetto della dieta priva di glutine e dove trovare tutto il supporto necessario per la preparazione di dolci, stuzzichini, piatti su ordinazione, per le vostre occasioni speciali!